Sabe tudo sobre champanhe?

Créditos MOOD

Conheça as regras para melhor apreciar aquela que é a bebida da época de festas por excelência. Sabia, por exemplo, que a rolha não deve saltar e que não deve beber o líquido muito frio?

Não deixe a rolha saltar: Uma garrafa de champanhe tem três vezes mais pressão do que um pneu de um carro, por isso o metal no topo tem um propósito. Para abrir a garrafa, torça a garrafa e não a rolha. Se o fizer corretamente, não vai ouvir o característico barulho da rolha a saltar.

Todo o champagne deve vir de uma região francesa com o mesmo nome (exceto a marca Korbel, da Califórnia, que legalmente pode usar a marca 'California Champagne'). Champagne tem um clima frio, com pouco sol e muita chuva e solo rico em minerais. A bebida é feita de uma destas uvas ou da sua combinação: chardonnay (chamado de champagne branco do branco) e duas uvas negras, a pinot noir e pinot meunier. O champagne é fermentado uma segunda vez, com a garrafa já selada, o que provoca o aparecimento das bolhas. No século XVIII era a bebida da realeza, havendo por isso a ideia de que é uma bebida reservada a momentos especiais. Mas saiba que o champanhe equivale apenas a um por cento de todo o vinho produzido no mundo ou seja, 350 milhões de garrafas por ano. O preço vem da raridade e do processo difícil e moroso. Conheça as ideias mais comuns quando falamos desta bebida.

Conheça a bebida que escolhe: Não olhe apenas para a marca. Extra seco, por exemplo, é mais doce do que bruto, que é mais seco do que semi-seco, que ainda assim é doce. Saiba ainda que os champanhes vintage são os melhores de cada produtor porque são feitos no seu melhor estilo, já os não-vintage podem misturar várias colheitas. O champanhe rosé resulta de uma mistura com vinho tinto, para obter a cor rosa, mas não é necessariamente mais doce.

Não beba o champanhe demasiado frio: Se a bebida é servida demasiado gelada, não sentirá o verdadeiro aroma. Retire a garrafa da geladeira e, se necessário, deixe-a aquecer uns minutos antes de servir.

Pode acompanhar uma refeição: Muitos sommeliers dos melhores restaurantes, em caso de dúvida sobre que vinho aconselhar, optam pelo champanhe. Isto porque a bebida é ácida, com um travo a lima, o que oferece um bom complemento a peixe ou carne. Dependendo do produtor, pode ser mais doce, amanteigado ou mineral.

Escolha o copo correto: Ao contrário do que se pensa, a flute não é sempre a melhor opção para beber champanhe. Experimente um copo de vinho branco, que oferece mais espaço para o vinho respirar. Uma flute em forma de tulipa concentra mais as notas. São duas experiências diferentes, que deve experimentar.

O champanhe também envelhece: Existem champanhes de 20 a 30 anos maravilhosos, pois o envelhecimento permite uma maior integração dos sabores em camadas idênticas.

Champanhe também pode respirar: Experimente abrir uma garrafa. Beba cinco minutos depois, 15 minutos e 30 minutos para perceber a diferença na bebida. Para saborear a verdadeira essência, deixe as bolhas desaparecerem antes de beber, uma vez que estas enganam o palato, fazendo o gosto maus seco e ácido.   (Por MOOD/ Joana de Sousa Costa) 

Fonte:  Sapo.LifeStyle

* Champagne é o único vinho que dá brilho aos olhos sem ruborizar a face. 

- Madame de Parabère -

Covinhas no rosto, algumas pessoas tem, outras não

Ter covinhas no rosto sem dúvida é um “algo mais”. Na maioria das vezes é herdada dos pais ou de antepassados. Proporciona charme, sem dúvida! As covinhas são pequenas depressões naturais da pele do rosto ou do queixo. Nestas regiões o tecido fibroso adere entre a pele e o osso da mandíbula (no queixo) ou entre a pele e os músculos da face (no rosto). A pele é “repuxada”, causando uma pequena retração e acentua-se mais quando as pessoas sorriem.

Não resta dúvida que fazem o rosto mais atraente e mais bonito. Pode ser considerado um defeito congênito e mostra que algumas deficiências nem sempre são ruins. Pessoas que tem covinhas apresentam o músculo menor em comprimento em relação ao tamanho do músculo das pessoas que não as tem. Isso é causado por falhas no desenvolvimento do tecido conjuntivo subcutâneo.

Covinhas: malformações que deram certo.

Ter ou não ter convinhas não é questão de sorte, o que determina se vai ou não ter covinhas é a genética. O gene é responsável e dominante e isso significa que se um dos pais tem covinhas, provavelmente os filhos terão. É uma aquisição hereditária. Geralmente, os bebês tem essas cavidades, mas elas desaparecem gradualmente conforme a criança vai crescendo, o músculo cresce com a idade e chega a seu tamanho normal, e favorece o desaparecimento das covinhas.

Famosos como Cameron Diaz e Leonardo DiCaprio têm convinhas e, creiam servem de inspiraçaõ apra pessoas que procuram clínicas de cirurgia plástica para terem as covinhas, que não ficarão tão bem já queficam no rosto o tempo todo, ao contrário das normais que aparecem quando as pessoas sorriem. O cirurgião plástico Miguel Sabino, da universidade Federal de São Paulo (Unifesp) diz: "É um procedimento de alto risco, já que é muito difícil fazer as covinhas absolutamente simétricas dos dois lados da bochecha".

* Há homens que se apaixonam pela covinha de um sorriso e se casam 

com a mulher inteira. - Stephen Leacock -

Personagens de 2014 que poderiam ter cumprido melhor suas funções

Certamente ficarão na memória e na história do país, e não por terem dado o melhor de si, é justamente o contrário.

Na abertura do ano legislativo André Vargas aproveitou para fazer provocações ao presidente do STF, Joaquim Barbosa. Durante a solenidade, o petista reproduziu o gesto dos companheiros condenados pelo mensalão no momento da prisão. Em 25 de abril apresentou sua desfiliação do PT. Vargas sofria pressão do partido para renunciar ao mandato devido às denúncias de envolvimento dele com o doleiro Alberto Youssef, preso pela Polícia Federal durante as investigações da Operação Lava Jato. Teve seu mandato cassado em 10/12/2014 e não poderá disputar eleições até 2022.

Este é seu 11º mandato o Deputado Henrique Eduardo Alves (PMDB-RN, Presidente da Câmara) em 2014 não reelegeu-se. Alves perdeu a eleição para o governo do Rio Grande do Norte, tinha cadeira garantida no Ministério do Turismo ou na Secretaria dos Portos, a partir de 2015, tinha, passado. 

Seus feitos no último dia antes do início do recesso legislativo - A Câmara dos Deputados aproveitou para publicar concessão de aposentadoria deu posse à deputada Rosy de Souza (RN-PV), suplente de Paulo Wagner (PV-RN), que conseguiu se aposentar por invalidez na semana passada. Assim, Paulo Wagner irá receber seu salário integral, além do vitalício e generoso plano de saúde da Casa, e Rosy de Souza, mesmo sem participar de uma sessão sequer, terá direito a quase todos os benefícios de um parlamentar.

Questionado sobre a situação da nova deputada e sobre as demais medidas tomadas no apagar das luzes, o presidente da Câmara, Henrique Eduardo Alves explicou que "Tudo passa pela Diretoria-Geral. São questões técnicas, não são políticas". Em 23 de dezembro Henrique Eduardo Alves, pediu ao Vice-presidente da República, Michel Temer, que não considerasse o seu nome entre os incluídos pelo PMDB para compor o honroso novo ministério porque faz questão que seja esclarecida a citação absurda envolvendo o seu nome. Seu nome foi citado por Paulo Roberto Costa no processo de corrupção da Petrobrás.

(Foto: Evaristo Sá/AFP) Graça Foster

Maria das Graças Foster, apesar do gigantesco escândalo de corrupção (calculado em bilhões de dólares) que envolve a petroleira estatal e que provocou, entre outros danos, grandes perdas no valor da companhia, será mantida no cargo. Foster afirmou que não teve conhecimento das denúncias de corrupção contra a Petrobras até este ano e negou ter sido alertada em 2009, 2011 e 2012 por uma ex-funcionária, Venina Velosa da Fonseca, como publicou no fim de semana passado o jornal Valor Econômico. Enquanto as maiores petrolíferas do mundo tiveram um crescimento médio acima de 20% nos últimos quatro anos, a Petrobras desvalorizou-se 80,4% entre dezembro de 2010 e dezembro deste ano. Mas a presidente do país diz que conhece a presidente da Petrobrás, portanto continuará no cargo. 

Mantega não nasceu no Brasil. Nasceu em Gênova, na Itália, e veio ainda bebê com os pais para o Brasil. Em janeiro de 2003 foi escolhido para assumir o Ministério do Planejamento, quase dois anos depois assumiu a Presidência do BNDES. Virou ministro da Fazenda quase que por acidente, em 2006. No início de 2006, há pouco mais de um ano no BNDES uma reportagem do Estadão revelou uma das crises mais dramáticas do governo Lula, que sofria, então, o auge do escândalo do mensalão. A crise pegava Palocci (então Ministro da Fazenda) em cheio e sua demissão foi decidida em 26 de março daquele ano. Mantega foi chamado às pressas, era um Ministro tampão. Mas 2006/07/08/09/10/11/12/13 e está para terminar 2014, no cargo. 

Se tivesse saído em 2012 teria um currículo praticamente imbatível. De 2006 a 2011 o país registrou as mais altas taxas de crescimento dos últimos 30 anos, obteve a mais baixa taxa de inflação do governo PT em 2006. Mas as coisas mudaram muito. O ciclo econômico mundial acabou em definitivo em 2011 e 2012. Os preços do commodities que exportamos despencaram reduzindo nosso saldo comercial, a indústria de transformação foi a que mais sofreu, quando o país crescia sob uma taxa de câmbio em constante valorização.

A política fiscal virou o ponto mais fraco da economia nos últimos três anos, apesar de sólida em 2011. Mantega  passou a prometer e não cumprir e isso arranhou a credibilidade do país perante o mercado, em especial aos olhos do empresariado que diminuiu muito os investimentos. A economia foi parando, até despencar de vez.

 

No primeiro semestre de 2014 a economia passou por uma recessão técnica, ao registrar dois PIBs  com sinal vermelho. A dívida do país está aumentando, 56,5% do PIB em dezembro/2013 esteve em 61,7% em setembro/2014. Mas mesmo assim PIB zero e dívida em alta, a inflação nunca cedeu, apesar das promessas. Mantega  entregou o menor IPCA do PT em 2006, está prestes a entregar um dos maiores, até novembro acumula 6,75% de alta acima do teto da meta perseguida pelo Banco Central, a inflação em dezembro deverá ser em torno de 6,3%.

E por que a inflação não diminui apesar das desonerações tributárias concedidas pelo governo? Mantega  deve deixar o governo, teve anunciada sua saída em setembro/2014,  sem que essa pergunta tenha uma resposta clara.

* A futilidade é a alma gêmea da ignorância. A arrogância é a alma gêmea da incompetência. A vaidade é a mãe delas. - Maria Angélica Carnevali Miquelin -

É possível fingir ser louco?

Fazer de conta que está mal da cabeça pode render algumas vantagens. Pode render aposentadoria por invalidez ou auxílio-doença. Pode dar acesso a remédios controlados que ajudam a ser mais produtivo nos estudos e no trabalho. Ou pode evitar o julgamento por um crime. O princípio no caso penal é: quando uma doença mental deixa a pessoa incapaz de controlar sua ação, ela se torna aquilo que o juridiquês chama de "inimputável". 

"Para a lei, não importa a doença que a pessoa tenha, mas o impacto dela no dia a dia", diz Daniel Barros, professor de psiquiatria forense do Hospital das Clínicas da USP. Mesmo que o sujeito tenha esquizofrenia grave, se ele roubar dinheiro e comprar uma blusa, não terá feito isso por causa do transtorno, mas porque queira comprar a blusa. "Ele só deixaria de responder pelo crime se a doença torná-lo incapaz de entender o que está fazendo ou de se controlar", diz Barros. assim deixa de ter culpa no crime.

Para desmascarar mentirosos, psiquiatras têm a ferramenta principal: a boa e velha conversa. Afinal diferentemente de um câncer ou de um osso quebrado, um transtorno mental é diagnosticado a partir do comportamento e dos relatos do paciente, e não por um exame físico. não existe raio-X de esquizofrenia. Mas, na prática, para enganar o psiquiatra é preciso mais do que bons talentos dramáticos. é necessária maestria como diretor, roteirista e ator. Eles partem para perguntas abertas. assim, o paciente precisa relatar os sintomas com suas próprias palavras e experiências - de nada adianta ler os sintomas no Google. 

Na momento de detalhar a entrevista o psiquiatra pode misturar perguntas relacionadas a transtornos opostos ou sintomas completamente improváveis (por exemplo, se vê palavras escritas surgirem quando pessoas falam). com uma entrevista longa, é apenas uma questão de tempo para que ele se contradiga ou mostre um comportamento incoerente com as descrições. "Você pode estudar as cores e técnicas de Van Gogh", diz Barros. " Mas quando você faz um quadro, não sai um Van Gogh."

De nada adianta forjar um quadro de esquizofrenia a partir do que viu em filmes. O transtorno é muito diferente do que vemos em filmes

ESQUIZOFRENIA

Por que tentar fingir: Inimputabilidade criminal.

Sintomas mais comuns: Alucinações, delírios, apatia, achatamento de emoções, isolamento social.

Obstáculos para quem finge: Achar que quanto mais bizarro, mais convincente será, e acabar inventando alucinações e delírios muito diferentes dos legítimos. Ignorar sintomas menos cinematográficos, como a apatia e o achatamento de emoções.

DEPRESSÃO

Por que tetam fingir: Aposentadoria por invalidez, auxílio-doença.

Sintomas mais comuns: Perda de prazer nas atividades, sensação de inutilidade, insônia, ideias de morte ou suicídio.

Obstáculos para quem finge: Dizer que está triste, mas não aparentar a tristeza, ou exagerar num grau que não teria permitido sequer ir até a perícia. Dizer que chora, mas não saber responder direito em quais situações.

ESTRESSE PÓS-TRAUMÁTICO

Por que tentam fingir: Aposentadoria por invalidez, auxílio-doença, indenizações.

Sintomas mais comuns: Imagens de um trauma voltam à mente, o que dispara pânico.

Obstáculos para quem finge: Inventar um trauma trivial demais para causar o transtorno. Não conseguir simular a reação física (o suor, os tremores e a aceleração cardíaca) que vêm com a lembrança.

DÉFICIT DE ATENÇÃO

Por que tentam fingir: Conseguir medicamentos que aumentam a concentração.

Sintomas mais comuns: Comportamento desatento, desconcentrado, pouco persistente, desorganizado, esquecido.

Obstáculos para quem finge: O psiquiatra pode não receitar estimulantes na primeira consulta e tentar outros tratamentos antes.

Para mais informações:

Superinteressante

O Que É Psiquiatria Forense

Daniel Martins de Barros, Editora Brasiliense, 2008.

Fontes: Jair Borges Barbosa Neto e Dartiu Xavier da Silveira, psiquiatras da Unifesp; Michael Sharpe, psiquiatra da Universidade de Edimburgo; Daniel Barros, psiquiatra forense do HC-FMUSP.

                                    Imagem retirada da internet desconheço autor

TSE muda composição da corte e Paulo Maluf é deputado

Para permitir que Paulo Maluf (PP-SP) tivesse sua candidatura deferida o Tribunal Superior Eleitoral julgou procedente no dia 17/12 do corrente o recurso interposto pela defesa do Deputado.

Em setembro passado, a candidatura de Paulo Maluf havido sido barrada pelo TSE com base na lei da ficha limpa, tendo como ministro componente da banca de julgadores: Ademar Gonzaga, tendo votado contra o pleito do político, placar de 4 votos a 3.

Quando da apreciação e julgamento o ministro Ademar Gonzaga foi enviado a uma viagem oficial e para compor participou o ministro Tarcísio vieira, que votou a favor do recurso e o placar foi mudado, vitória do deputado.

Curioso é o fato de que o recurso do Deputado Maluf constava da pauta do dia 16/12 do tribunal eleitoral, nesta data o ministro Ademar Gonzaga estava presente na corte, não tendo sido chamado a julgamento pelo presidente Toffoli, passando para o dia seguinte, que por coincidência, o ministro Ademar Gonzaga foi encaminhado a uma diligência oficial ... (coincidência?)

Conclusão: com a nova composição da corte, o ministro presidente Dias Toffoli, ministros Gilmar Mendes e Otávio Noronha, que criticaram expressivamente os colegas que impediram o político em setembro, passaram de votos vencidos a vencedores. (Na Câmara e Senado, fazem coisas assim e chamamos de manobras), pelo visto o TSE também aplica a regra.

A culpa é do TRE SP que condenou o Paulo Maluf, mas na modalidade culposa (sem intenção) e não dolosa. Só é ficha suja se surrupiar dolosamente, com vontade? Então manda R$ 200 milhões para Suíça, Ilhas Virgens, esquece-se que tem o dinheiro lá e é inocentado? Teria sido esta a alegação no recurso?

Penso que a responsabilidade das mazelas que vivemos é do povo, que detém o poder e não o utiliza; e quando o faz, faz mal feito. Paulo Maluf teve cerca de 250 milhões de votos. Se o povo não tivesse lhe dado o direito de recurso nem estaria em cena o TRE-SP e TSE, mas isso não justifica o fato da votação ter sido no dia 17 e não 16 e não seria necessário substituir um ministro por outro, e que votou contrariamente ao primeiro!

* Todo dia eu recebo uma tapa na cara da corrupção, mas nada se compara 
à dor que sinto sobre tanta impunidade. - Átila Belens -

Reconhece estes musicais famosos?

Alguns são antigos, mas tão famosos que dificilmente alguém diria: 

nunca ouvi falar!

Minha Linda Senhora (1964)

© Everett Collection/Rex Features

O musical, baseado na peça Pygmalion de George Bernard Shaw, conta a história de uma menina que é treinada para passar como uma dama. Julie Andrews, que empolgou na Broadway como Eliza Doolittle, perdeu para Audrey Hepburn na versão cinematográfica, que conquistou oito Oscars, incluindo Melhor Filme e Melhor Realizador.

Camelot  (1967)

© Warner Brothers/Getty Images

Camelot conta a história do lendário Rei Arthur e sua Távola Redonda de cavaleiros. As estrelas de cinema Richard Harris como Arthur, Vanessa Redgrave como Guinevere, e Franco Nero como o cavaleiro, Lancelot

Cabaret (1972)

© Allied Artists/Getty Images

Com base no musical da Broadway Cabaret, de 1966, musical que foi adaptado do romance As Histórias de Berlim (1939), a versão do filme foi dirigida por Bob Fosse e estrelado por Liza Minnelli. Conta a história de vida em Berlim no ano de 1931.

Grease (1978)

© Paramount Pictures/Fotos International/Getty Images

Estrelado por John Travolta e Olivia Newton-John, esta adaptação para o cinema criou uma série de sucessos musicais, transformando sua trilha sonora em enorme sucesso.

O Fantasma da Ópera  (2004)

© Warner Brothers/ Hallmark Channel

Criado por Andrew Lloyd Webber em 1986, o musical de grande sucesso foi muito bem adaptado pelo diretor Joel Schumacher no filme de 2004 estrelado por Gerard Butler e Emmy Rossum nos papéis principais.

Sweeney Todd: O terrível barbeiro de Fleet street (2007)

© REX/Snap Stills

Um filme de horror musical realizado por Tim Burton, onde Johnny Depp interpretou um barbeiro assassino em Londres e Helena Bonham Carter é a confeiteira que transformava as vítimas em tortas. Ele foi adaptado de Stephen Sondheim e 1979 musical de mesmo nome de Hugh Wheeler.

Mamma Mia!   (2008)

© REX/c.Universal/Everett

Um grande sucesso de bilheteria baseado em canções do ABBA, Mamma Mia! estrelelado por Meryl Streep e Amanda Seyfried, arrecadou mais de US $ 600 milhões no mundo inteiro. A versão teatral é tão popular quanto o filme.

OS MISERÁVEIS (2012)

© REX/Universal/Everett

Adaptado a partir romance do mesmo nome publicado em 1862 e ambientado na França revolucionária por Victor Hugo, Les Miserables foi executado por quase 30 anos no West End de Londres. Em 2012, foi transformado em um filme musical estrelado por Hugh Jackman, Russell Crowe, Anne Hathaway e Amanda Seyfried.

* A música é o barulho que pensa. - Victor Hugo - 

7 cidades lindamente iluminadas para o natal de 2014

Época natalina as cidades enfeitam-se, enchem-se de luzes, que bom se essa luz puder tocar corações, iluminar sentimentos, transformar as pessoas, fazê-las melhores, mais humanas. E em especial não esquecer o sentido da data!!!

Chicago

É a cidade mais populosa do estado de Illinois, nos Estados Unidos. É a sede do Condado de Cook, o segundo condado mais populoso dos Estados Unidos, a cidade mantém o seu status como um importante pólo para a indústria das telecomunicações e infra-estrutura foi fundada em 1833.

Edimburgo

Capital da Escócia

Edimburgo é uma cidade, capital da Escócia, no Reino Unido, com poderes próprios, situada na margem sul do estuário do rio Forth. É a capital escocesa desde 1492, sendo sede do parlamento escocês desde 1999.

Israel

Israel, oficialmente Estado de Israel, é uma república parlamentar localizada no Oriente Médio, ao longo da costa oriental do Mar Mediterrâneo. O centro financeiro de Israel é Tel Aviv,18 enquanto Jerusalém é a cidade mais populosa do país e sua capital (embora não seja reconhecida (ainda) como tal pela comunidade internacional).

Malmö

É uma cidade da Suécia, capital da comuna homônima e capital da província de Skåne. Em 2006 contava com uma população de 272 634 habitantes, sendo deste modo a terceira cidade mais populosa do país.

Praga (em checo: Praha)

É capital e a maior cidade da República Checa, situada na margem do Vltava. Conhecida como "cidade das cem cúpulas", Praga é um dos mais belos e antigos centros urbanos da Europa, famosa pelo extenso patrimônio arquitetônico e rica vida cultural.

Quebec (em francês [Le] Québec)

É uma das dez províncias do Canadá. A maior cidade do Quebec é Montreal, que é também a segunda maior do país, mas a capital da província é a Cidade de Quebec. Com a sua língua, sua cultura e suas instituições próprias, o Quebec representa oficialmente uma nação dentro do Canadá .

Região de Provence

É uma região geográfica e histórica da província sudeste da França. A costa de Provence tem alguns dos locais mais antigos conhecidos de habitação humana na Europa.

Natal ... Na província neva.

Nos lares aconchegados,

Um sentimento conserva

Os sentimentos passados.

Coração oposto ao mundo,

Como a família é verdade!

Meu pensamento é profundo,

Estou só e sonho saudade.

E como é branca de graça

A paisagem que não sei,

Vista de trás da vidraça

Do lar que nunca terei!

- Fernando Pessoa -