quarta-feira, 20 de setembro de 2023

Figos não são frutos, são flores invertidas

 

... Ou para ser definido precisamente, florescências. 

Quando você descobriu como se desenvolve um figo a tua reação foi de espanto, repulsa ou tudo certo?

Desenvolve-se de uma forma um tanto esquisita, já que os dentro deles estão vespas digeridas mortas.

A relação figo-vespa resume-se ao fato de nenhum nem outro ser um reprodutor muito eficiente, assim ajudam-se mutuamente.

Elas ficam presas no seu interior durante a polinização. Sem este ciclo mortal, nem a figueira nem a vespa, poderiam se reproduzir.

Figos não são frutos, são flores invertidas
Crédito da Imagem: Pixabay

O figo é uma flor invertida, a maioria dos insetos responsáveis pela polinização não conseguem chegar ao pólen. Sem eles, não haveria sementes, figueira, nem frutos (flores). A exceção é a vespa-do-figo que faz esse trabalho.

A vespa fêmea adulta entra no figo, através de uma passagem tão estreita que logo à entrada suas asas e antenas são arrancadas, assim sendo nunca mais sairá de lá. "Suicida-se" para colocar e nutrir seus ovos. Uma vez chocados, origina-se larvas masculinas e femininas.

Os machos têm curta existência, nascem sem asas sua função é acasalar e abrir túneis para rota de saída das fêmeas que voam para fora da flor, levam pólen com ela e iniciará a sua viagem sem volta, já feita por sua progenitora um dia.

Figos não são frutos, são flores invertidas
 Imagem: Google 

Como se não bastasse a difícil vida da vespa-do-figo, se ela entrar num figo "fêmea" (figos têm flores masculinas e femininas) não encontrará o ambiente perfeito para os ovos. Poliniza a flor de figueira, mas morre.

Graças a uma enzima chamada ficina a vespa é transformada em proteínas, significa que comer um figo não estaremos saboreando pedaços de vespas fêmeas suicidas e sua descendência masculina morta.

São uma excelente fonte de fibra e açúcar, fornecem minerais e vitaminas como a K e o potássio. Promovem saciedade e ajudam a regular o trânsito intestinal.

"Na natureza, nada se perde, nada se cria, tudo se transforma." -  Alfonso Karr -


segunda-feira, 18 de setembro de 2023

Alimentos contaminados por Bacillus cereus podem matar

 

Alimentos quentes não devem ser colocados na geladeira. É prejudicial em especial aos alimentos que já estão lá armazenados. Para isso devemos observar uma janela de aproximadamente duas horas  após a confecção.

Espaguete contaminado pode matar
Crédito da Imagem:Pixabay

Os perigos ao se ingerir um alimento são vários. Podem vir da água, condições de higiene precárias, dos manipuladores do alimento e em especial, o armazenamento. Para alimentos refrigerados devem ser armazenados em temperatura até 6º C e alimentos congelados em temperatura inferior a -18ºC.

A temperatura da geladeira deve ser mantida sempre abaixo dos 5ºC e limpa, da mesma forma que as mãos, os pulsos, o avental (para quem usa) e a cozinha.

Quanto mais baixa a temperatura mais lentamente se desenvolvem os micro-organismos que contaminam os alimentos e provocam doenças como gastroenterite que gera sintomas como dor abdominal aguda e diarreia.

Não armazenar alimentos prontos juntamente com os crus para o consumo.

O descongelamento do alimento, deve ser feito ao abrigo de qualquer contaminação. Devem ser descongelados na geladeira, à temperatura ambiente e sempre dentro da embalagem. Para descongelar mais rápido podem ser colocados embalados, sob água corrente e potável, temperatura máxima de 20ºC ou no micro-ondas.

Um produto descongelado não pode voltar a ser congelado, da mesma forma um alimento cozido não deve ficar fora da geladeira mais tempo que o necessário, até ficar morno.

Aconteceu em 2008 a um jovem estudante belga de 20 anos, que não teve sua identidade divulgada. O alimento esteve durante cinco dias em temperatura ambiente.

O relatório do caso abaixo foi publicado pelo Journal of Clinical Microbiology. 

Alimentou-se e saiu imediatamente para praticar esportes, retornou 30 minutos depois por estar sentindo dores de cabeça, dores abdominais e náuseas, teve vômitos durante várias horas e diarreia.  Não procurou atendimento médico, na manhã seguinte não compareceu às aulas, os pais preocupados o encontraram por volta das 11h da manhã, morto.

O exame legal determinou a hora do óbito, provavelmente às 4h, aproximadamente 10 horas após a ingestão da refeição suspeita. Uma autópsia só pode ser realizada 5 dias depois. Amostras do macarrão e do molho foram analisados pelo Laboratório Nacional de Referência para Surtos de Origem Alimentar (NRLFO).

Os resultados forneceram evidências de intoxicação alimentar por Bacillus cereus em um homem jovem e saudável. 

Os dados clínicos e o rápido início dos sintomas, juntamente com o estudo microbiológico e molecular, apontam para Bacillus cereus  como a causa mais provável para este resultado fatal.

Embora não possamos incriminar Bacillus cereus como causa direta e única de morte, o presente caso ilustra a gravidade das síndromes emética e diarreica e a importância da refrigeração adequada dos alimentos preparados.

"O primeiro dos bens, depois da saúde, é a paz interior." - François La Rochefoucauld -


quarta-feira, 13 de setembro de 2023

Afinal a pimenta é mais antiga do que pensávamos

 

Ao ingerir pimentas, sejam cruas ou fazendo parte de um prato, envolvemos todos os sentidos. Os olhos, pela forma e cores chamativas.

Ao mastigar a sensação de ardor, crocância e o cheiro, transformam-se em uma mistura de prazer e  aflição que seduz.

Crédito do vídeo Limah

Na Europa inicialmente foi mais utilizada para efeitos ornamentais e medicinais. 

Sabemos hoje que a pimenta tem valor nutricional, ainda que seja pequena a quantidade. É rica em vitamina A e B, sais minerais, ferro e magnésio.

Se é antiga? Paleontólogos da Universidade do Colorado em Boulder, nos Estados Unidos, após analisarem três fósseis, dois descobertos pela Universidade e um terceiro vindo do Museu de Natureza e Ciência de Denver, também nos Estados Unidos, constataram que é ainda mais antiga do que se acreditava anteriormente.

Pimenta tem 50 milhões de anos

Crédito da Imagem: Universidade do Colorado

O Tesouro foi encontrado por arqueólogos próximo à formação geológica Green River, entre os estados norte-americanos de Wyoming e Colorado.

Contrariamente aos 15 milhões de anos que acreditava-se ter a pimenta evoluído na América do Sul, constataram através do fóssil que a origem da pimenta malagueta está próxima de 50 milhões de anos.

"Estude o passado se quiser decifrar o futuro." - Confúcio -


domingo, 10 de setembro de 2023

Como a natureza se refaz em uma semana

 

A natureza nos apresenta todos os dias sua beleza e também nos mostra que há várias atitudes que devemos evitar.

Ela se refaz, sim, mas se usarmos os recursos naturais do planeta continuamente, sem cooperar para que aconteça a regeneração, esgota-se!

Em 03 de setembro de 2023, postei neste blog a foto de um gramado, após os meses de verão.

2023 foi um ano no Hemisfério Norte, em especial os meses de julho e agosto, de temperaturas muito elevadas e ausência prolongada de chuvas.

Bastou uma semana de temperaturas amenas e chuva e eis o milagre!

O gramado em 10 de setembro de 2023

Imagem: Limah

O mesmo local em 03 de setembro de 2023

Imagem: Limah

“É triste pensar que a natureza fala e que o gênero humano não a houve.” - Victor Hugo -


sábado, 9 de setembro de 2023

Tragédia em Marrocos, terremoto de magnitude 6,8

 

Na noite de sexta-feira 08/09/2023 pelas 23:13h de Lisboa, portugueses da região entre Coimbra e Algarve, sentiram o tremor de terras de forma leve.

Terremoto
Crédito da Imagem: Google

O Terremoto foi sentido em Portugal, Mauritânia, Espanha, Gibraltar, Sara Ocidental e Argélia. Em Marrocos o terremoto deu-se a 18 km de profundidade, trata-se de um terremoto que, quanto menor for a profundidade, maiores são dos danos.


Terremoto Marrocos
Crédito CNN Portugal

Prédios balançaram, linhas telefônicas sem sinal, às escuras as pessoas corriam a tentar encontrar um abrigo. pânico, dor, dúvidas, noite de terror.

Muitos mortos em regiões de difícil acesso e grande numero de feridos.

Na manhã de hoje, à medida que as informações chegam o número da tragédia cresce de forma surpreendente. Muitos são os relatos de turistas portugueses e de outras nacionalidades que detalham os o susto, destroços nas ruas, pessoas sem notícias de familiares.

Atualizado em 09/09/2023 as 15:40h. Número de mortos 1.204 feridos e 1.037 mortos

segunda-feira, 4 de setembro de 2023

Mark Harmon foi eleito o homem mais sexy do mundo há 37 anos


Já nos habituamos a votações para escolha do homem mais bonito do mundo, o ator mais sexy do mundo, atores mais populares de todos os tempos, o astro mais querido, acontecem todos os anos.

Na segunda edição da Revista People em 1986, aos 35 anos, Mark Harmon foi eleito o homem mais sexy do mundo.

Mel Gibson foi o primeiro homem mais sexy do mundo, escolhido pela People Magazine em 1985.

Mark Harmon
People

Ele faz parte de uma família de atores.

A mãe Elyse Knox contratada pela Paramount e Universal entre 1937 e 1949, fez 39 filmes estreou no cinema, no filme Wake Up and Live, 1937.

O pai em 1949 foi eleito o melhor jogador de futebol americano em 1940, era tão famoso que em 1941 a Columbia o contratou para estrelar o filme Harmon of Michigan.

A irmã mais velha de Harmon, Kristin Nelson atuou na série  The Adventures of Ozzie and Harriet, entre 1963 e 1966.

Kelly Harmon talvez a menos sucedida interpretou Sunny Hayward na série Bay City Blues 1983 e 1984. É mais conhecida por ser a garota propaganda das balas Tic-Tac.

Após 18 anos interpretando Leroy Jethro Gibbs em NCIS, Harmon deixou a série (da qual também é produtor-executivo), iniciada em 2003.


"Da vida vem o teatro e do teatro vem o cinema. Mas na vida já se representa". 

     - Manoel de Oliveira -                



domingo, 3 de setembro de 2023

Um gramado após o verão escaldante de 2023

 

Regressando para novas postagens, venho falar de calor.

Gramado
Imagem Limah

É verdade que no Hemisfério Norte ainda é verão, mas felizmente o mês de Setembro chegou com uma temperatura agradável.

Foram dois meses de verão intenso com temperaturas a atingir máximos.

Dia 07 de agosto de 2023, de acordo com dados divulgados pelo (IPMA) Instituto Português do Mar e da Atmosfera, a estação Meteorológica de Santarém registrou 46,4 graus Celsius, um recorde. Todo o País teve temperaturas muito elevadas.

Para o meio ambiente e não só, é péssimo.

Com a chegada da chuva e o abrandar da temperatura em breve teremos gramados como o fato de volta à normalidade. Aqui colocarei a imagem em quinze dias.

"Toda arte é imitação da natureza." -  Sêneca -