Elfandarilha

terça-feira, 14 de julho de 2020

Iguarias populares surpreenda-se com a origem de cada uma delas

A troca de culturas e tradições durante vários séculos, obviamente, inclui os conhecimentos gastronômicos. O mundo que nos rodeia tem estado em constante evolução ao longo dos anos. Alguns pratos que são habitualmente associados a determinados países, surpreendentemente são originários de outras nações.

Sanduíche - Ideia errada: que é originária da Inglaterra.

A iguaria recebeu este nome nome devido a John Montagu, quarto Conde de Sandwich, no século XVIII, em Inglaterra. Mas este não é o primeira sanduíche da história.

Os relatos do primeiro sanduíche referem que esta é originária do século I a.C., da Babilônia. Hilel, o Ancião, um líder religioso judeu, costumava comer as sobras da carne de cordeiro no interior de duas fatias de matzo, durante a Páscoa judaica.

Croissant - Ideia errada: que foi criado em França.

É verdade que os franceses adaptaram a versão original e tornaram o croissant naquilo que conhecemos atualmente, mas não foram eles os criadores desta iguaria.

O croissant é uma adaptação do kifli austríaco (na imagem), que ganhou esta forma devido à vitória de Viena sobre os otomanos, em 1683, cujas bandeiras continham a lua muçulmana.

Sorvete - Ideia errada: que foi criado em Itália.

As guloseimas geladas têm origens muito antigas. Os persas (o atual Irã) foram os primeiros a comercializar estas guloseimas. Consistia em gelo aromatizado com frutas e/ou especiarias. Na imagem, uma antiga casa de gelo, em Yazd, no Irã.

(Foto: Wikimedia/CC BY-SA 3.0) © Wikimedia/Creative Commons

No entanto, o sorvete com leite foi criado pelos italianos durante o período da Idade Média.

Massa
Ideia errada: que foi criada em Itália.

Apesar de ser a base da gastronomia italiana, o país não foi o primeiro a usar a massa sem fermento, extrudida e seca, para depois ser fervida.

Os noodles chineses são extremamente antigos. Na verdade, em 2005 foi descoberta uma tigela de noodles na China, com 4 mil anos (na imagem).

Chamuça - Ideia errada: que são originárias da Índia.

Apesar de ser um aperitivo popular em países do norte de África até ao sudeste da Ásia, esta iguaria é muito popular entre os cidadãos do ocidente.

A chamuça foi introduzida na Índia por mercadores do centro da Ásia, no século XIII ou XIV.

Café - Ideia errada: que tem raízes europeias.

Parece que o mundo está dividido em duas partes, mais precisamente entre bebedores de café e bebedores de chá. O sul da Europa tem uma cultura que valoriza muito o café. No entanto, este tem outras raízes.

O consumo do café remonta ao século IX, na Etiópia. A lenda refere que cabras começaram a dançar depois de terem comido bagas da planta do café. A história pode não ser verdadeira, mas é à Etiópia que se deve agradecer a origem do café enquanto bebida.

Vindalho - Ideia errada: que é proveniente da Índia.

É verdade que esta iguaria é popular em várias zonas da Índia, mas só foi criada devido a influências exteriores.

A iguaria é uma adaptação do prato português carne de vinha-d'alhos (na imagem). Trata-se de carne marinada em vinagre de vinho e alho, que foi introduzida pelos portugueses em Goa. Os locais começaram a fazer este prato com os seus próprios ingredientes e especiarias.

Espaguete com almôndegas - Ideia errada: que é proveniente da Itália.

Esta popular iguaria foi criada por italianos, mas não em Itália.

Este popular prato foi criado por imigrantes italianos que chegaram aos Estados Unidos entre 1880 e 1920. Estes tiveram de se adaptar aos ingredientes que tinham à sua disposição.

Cheesecake - Ideia errada: que é originária dos Estados Unidos.

A cidade de Nova Iorque pode ser muito popular devido ao seu cheesecake, mas a história é muito mais antiga.

A origem do cheesecake pode ser rastreada até a 776 a.C. e algumas evidências sugerem que a doce iguaria terá sido servida aos participantes dos primeiros Jogos Olímpicos, na Grécia.

Chucrute - Ideia errada: que é proveniente da Alemanha.

O repolho azedo pode ser um alimento comum da gastronomia alemã, mas na verdade é proveniente de outro país.

Por volta de 220 a.C., os trabalhadores da Grande Muralha da China comiam vegetais fermentados, denominados por suan cai, com arroz. Os historiadores acreditam que Gengis Khan terá introduzido os vegetais fermentados na Europa.

Biscoitos da sorte - Ideia errada: que são provenientes da China.

Pode-se encontrar biscoitos da sorte em restaurantes chineses. Logo, é normal que acredite que estes sejam originários da China. No entanto, essa ideia está errada.

O biscoito crocante e açucarado foi inventado nos Estados Unidos, provavelmente na Califórnia. Alguns acreditam que estes são uma adaptação dos biscoitos feitos pelos imigrantes japoneses, no final do século XIX ou início do século XX.

Tempura - Ideia errada: que é proveniente do Japão.

A tempura é facilmente encontrada na ementa dos restaurantes japoneses. No entanto foram visitantes europeus a introduzir esta iguaria no país asiático.

Os navegadores portugueses trouxeram até ao Japão a tradição de fritar o peixe, revestido por uma massa. É algo tradicional em Portugal, como os pastéis de bacalhau (na imagem).

Fish and chips (peixe e batatas fritas) - Ideia errada: que é proveniente de Inglaterra.

É sem qualquer dúvida uma iguaria extremamente popular em Inglaterra. No entanto, à semelhança da tempura, o método de confecção do peixe foi introduzido no país por imigrantes portugueses.

Na verdade, foram os judeus portugueses, que fugiram à perseguição de que eram alvo no seu país de origem, que ensinaram os britânicos a fritar o peixe, depois de ser revestido por massa. Na imagem, anchovas fritas, um prato típico português.

Fonte: MSN

"Naturalmente era gosto do tempo meter sabor clássico a figuras antigas..."

- Machado de Assis - (Dom Casmurro) -

quinta-feira, 9 de julho de 2020

Estes são os países mais jovens do mundo

Enquanto algumas nações declararam sua independência séculos atrás, outras têm uma história mais recente.
Eles se tornaram independentes há poucos anos e possuem nomes nem um pouco familiares.

São estes os países mais jovens do mundo.

Ucrânia (24 de agosto de 1991)

Em 24 de agosto de 1991 , poucos dias após um fracassado golpe de Moscou por conservadores no partido comunista da União Soviética, a Ucrânia adotou uma declaração transitória de independência. Os ucranianos não votaram a favor da independência, no entanto, até 1º de dezembro de 1991, quando Leonid Kravchuk, presidente do Supremo Soviete da Ucrânia desde julho de 1990, foi eleito presidente.

Bielorrússia (25 de agosto de 1991)

A Bielorrússia reivindicou a independência em 25 de agosto de 1991, meses antes do colapso completo da URSS. Apesar de sua reputação como a república soviética menos nacionalista , um ar de contenção vinha varrendo o país. Em 10 de abril de 1991, por exemplo, a Bielorrússia sofreu uma greve geral dos trabalhadores. Além de exigir o fim do sistema de partido único, os manifestantes pediram aumentos salariais para combater os preços das commodities.

Moldávia (27 de agosto de 1991)

No verão de 1991, 200.000 pessoas foram às ruas de Chișinău para celebrar a declaração de independência da Moldávia em 27 de agosto de 1991 . As festividades foram interrompidas, no entanto, para a antiga república soviética. Conflitos com minoritários russos sobre o controle da região da Transnístria forçaram o governo a declarar estado de emergência em março de 1992. Um cessar-fogo foi ratificado em julho de 1992 , mas ainda não foi assinado um acordo formal sobre o destino da região.

Azerbaijão (30 de agosto de 1991)

O Azerbaijão declarou sua independência em 30 de agosto de 1991 , confirmando a decisão em 18 de outubro de 1991 . No mesmo ano, a província de Nagorno-Karabakh , lar de uma maioria armênia , proclamou sua independência. O Azerbaijão, no entanto, recusou-se a reconhecer a independência da região, o que levou a um conflito que matou 30.000 pessoas . Um cessar-fogo foi assinado em 1994, mas nem sempre foi respeitado.

Quirguistão (31 de agosto de 1991)

O Quirguistão comemora sua independência em 31 de agosto. Nessa data em 1991, a antiga república soviética se tornou uma nação soberana . O quirguiz já havia se tornado o idioma nacional em 1989. Askar Akayev, o primeiro presidente do Quirguistão, liderou o país até 2005 , quando foi forçado a fugir da região após a Revolução das Tulipas.

Uzbequistão (31 de agosto de 1991)

Outro ex-membro da URSS, o Uzbequistão declarou sua independência no mesmo dia que o Quirguistão. Islam Karimov tornou-se o primeiro presidente da nova nação, cargo que ocupou até sua morte em 2016. Durante seu reinado, especialmente nos primeiros anos, Karimov adotou um regime autoritário que deixava pouco espaço para oposição.

Macedônia do Norte (8 de setembro de 1991)

A Macedônia (conhecida como República da Macedônia do Norte desde 2019 ) tornou-se independente em 8 de setembro de 1991 . Diferente da de outras ex-repúblicas iugoslavas, a independência da Macedônia não levou a uma sangrenta guerra civil . Até recentemente, no entanto, a Grécia fazia objeções ao nome do país, que lembrava o da região de Salônica .

Tajiquistão (9 de setembro de 1991)

Como outras ex-repúblicas soviéticas, o Tajiquistão conquistou a independência no início dos anos 90 com a dissolução da URSS e, em 9 de setembro de 1991 , essa nação da Ásia Central proclamou sua soberania . Os anos seguintes à independência, no entanto, foram difíceis para os habitantes do país. Uma guerra civil entre várias facções ocorreu entre 1992 e 1997. Ao final, entre 35.000 e 157.000 pessoas haviam perdido a vida e um grande número de tadjiques havia fugido para a Rússia.

Armênia (23 de setembro de 1991)

A Armênia tornou-se um estado independente após um referendo em 23 de setembro de 1991 , no qual 99,31% dos eleitores votaram "sim". A antiga república soviética tornou-se progressivamente mais acessível ao mundo desde que um terremoto devastador em 7 de dezembro de 1988 abriu o país a ajuda internacional.

Turquemenistão (27 de outubro de 1991)

Em 27 de outubro de 1991, o Turquemenistão conquistou a independência após um referendo no dia anterior ter passado com cores voadoras. Saparmurat Niyazov tornou-se presidente da nova nação. Ele já atuava como Primeiro Secretário do Partido Comunista dos Turcomenistão desde 1985. Sua presidência, que durou até sua morte em 2006 , foi marcada por um incrível culto à personalidade .

Cazaquistão (16 de dezembro de 1991)

O Cazaquistão proclamou sua independência em 16 de dezembro de 1991 , dias após a queda do bloco soviético. Nursultan Nazarbayev, eleito presidente do Supremo Soviete em 1990 , tornou-se o primeiro presidente da nova república da Ásia Central. Ele liderou a nação por quase três décadas.

Bósnia e Herzegovina (3 de março de 1992)

Seguindo os passos da Eslovênia e da Croácia , a Bósnia e Herzegovina, uma antiga república jugoslava , declarou independência em 3 de março de 1992 . Enquanto a maioria da população votou a favor da independência, uma minoria sérvia boicotou o referendo . A guerra da Bósnia-Herzegovina estourou um mês depois. O conflito terminou em 1995 com os acordos de Dayton , mas não antes de devastar parte do país e matar aproximadamente 100.000 pessoas , principalmente bósnios.

Eslováquia e República Tcheca (1 de janeiro de 1993)

Em 1º de janeiro de 1993, a Tchecoslováquia foi dissolvida para formar duas novas nações: a República Tcheca e a Eslováquia. Conhecido como o divórcio de veludo , a divisão foi tão pacífica que os tchecos e eslovacos não precisaram de um referendo.

Eritreia (24 de maio de 1993)

Localizada na África Oriental , a Eritreia tornou-se independente em 24 de maio de 1993, um mês após 99,8% de seus habitantes terem votado a favor da soberania. Antes do referendo supervisionado pela ONU , a Eritreia fazia parte de uma federação com a Etiópia formada em 1952 e depois anexada em 1962. Esse casamento forçado resultou em uma guerra pela independência (1961-1991), que provocou inúmeros movimentos separatistas e matou milhares.

Palau (1 de outubro de 1994)

A história de Palau foi grandemente influenciada por conflitos mundiais. Antes de alcançar a independência em 1º de outubro de 1994 , esse pequeno arquipélago da Micronésia era controlado por potências estrangeiras há décadas. Em 1914, o Japão tomou posse das ilhas antes de cedê-las aos Estados Unidos em 1947 . Apesar da independência, Palau manteve o dólar americano como sua moeda.

Timor-Leste (20 de maio de 2002)

Timor-Leste proclamou a sua independência em 20 de maio de 2002. A Indonésia invadiu ilegalmente esta ex-colônia portuguesa
em 1975, logo após Portugal ter lhe concedido soberania. Os timorenses recusaram-se a assimilar e muitos lutaram contra a invasão, e pagaram um preço alto. O conflito resultou em dezenas de mortes entre 1975 e 1999.

Montenegro (3 de junho de 2006)

Em 21 de maio de 2006, 55,5% dos eleitores de Montenegro votaram "sim" em um referendo de independência nacional. Parte da União Estadual da Sérvia e Montenegro desde 2003 , este último declarou oficialmente a independência em 3 de junho de 2006 . Na época, o Montenegro dependia amplamente do turismo para revitalizar sua economia.

Sérvia (5 de junho de 2006)

Pouco depois de o Montenegro declarar sua independência, a Sérvia proclamou a sua em 5 de junho de 2006. O evento marcou o fim da dissolução da ex-Iugoslávia , composta pela Bósnia e Herzegovina, Croácia, Macedônia, Montenegro, Sérvia (incluindo o Kosovo e a Voivodina). regiões) e Eslovênia.

Kosovo (17 de fevereiro de 2008)

Após o conflito no Kosovo no final dos anos 90 entre separatistas albaneses e sérvios , o Kosovo declarou unilateralmente a independência da Sérvia em 17 de fevereiro de 2008 . Embora o Kosovo ainda não tenha sido reconhecido pela comunidade internacional, o Tribunal Internacional de Justiça decidiu, em 2010 , que sua declaração de independência não violava o direito internacional.

Sudão do Sul (9 de julho de 2011)

Em 9 de julho de 2011 , cerca de seis meses após a realização de um referendo de autodeterminação, o Sudão do Sul se separou do Sudão e se tornou independente. O campo “yes” teve uma vitória esmagadora sobre seus oponentes, conquistando 98.8% dos votos. Antes que o Sudão do Sul se tornasse uma nação separada, o Sudão havia sido dilacerado pela guerra civil entre muçulmanos árabes no norte e principalmente forças cristãs e animistas no sul.

Fonte: MSN

"O descontentamento é o primeiro passo na evolução de um homem ou de uma nação."

- Oscar Wilde -

terça-feira, 7 de julho de 2020

Todas as celebridades a inspirar-se na proteção pela máscara facial

E embora o pico da pandemia já tenha passado em muitos países, ainda há temores de um segundo - principalmente se as pessoas começarem a levar a ameaça do Covid-19 menos a sério.

Em vez de ficar permanentemente em casa, que as pessoas usassem máscara em espaços públicos fechados, como lojas, trens e ônibus, para ajudar a reduzir a propagação.

Bella Hadid