Elfandarilha

quinta-feira, 4 de junho de 2015

20 sobremesas irresistíveis da Europa

Não existe nada melhor que descobrir novos sabores, principalmente quando se trata de doces. Quem resiste a uma sobremesa? Em viagem, após saborear um pizza na Itália não é suposto deixar de provar um tradicional gelato italiano. Deleite para o paladar, colírio para os olhos, desde os doces tradicionais até a as receitas mais recentes, 20 sobremesas que fazem a delícia nas viagens pelos países europeus.

Pastéis de Belém - Portugal

Surgiu em 1837 pelas mãos dos monges do Mosteiro dos Jerônimos, pastel de Belém ou pastel de nata, é um tradicional doce da culinária portuguesa. Embora se possam saborear pastéis de nata em muitos cafés e pastelarias, a receita original é um segredo exclusivo da Fábrica dos Pastéis de Belém, em Lisboa.
Tradicionalmente é servido quente, polvilhados de açúcar e canela em pó. Em 2011, o doce foi eleito uma das "Sete Maravilhas da Gastronomia de Portugal".

Torta Sacher - Áustria

É considerada a torta de chocolate mais famosa do mundo. A receita, leva pão de ló, chocolate amargo e geléia de damasco, é feita no Hotel Sacher desde 1877, de forma artesanal. A torta foi a responsável pela transformação do hotel em ponto turístico em Viena.

Waffle - Bélgica

Tal como o chocolate, a cerveja e a batata frita, essa sobremesa forma uma das atrações imperdíveis para o turista. Degustado em qualquer hora do dia, o waffle geralmente é servido com sorvete, chantilly, creme de avelãs, morangos ou simplesmente com açúcar polvilhado.

Apfelstrudel - Áustria

De origem austríaca, a sobremesa é feita com camadas de massa folhada fininha, polvilhada com açúcar e canela e recheada com pedaços de maçãs, passas e migalhas de pão. Algumas variantes ainda apresentam nozes, lascas de amêndoas e rum no recheio. Embora seja o doce nacional da Áustria, o apfelstrudel é também consumido em outros países da Europa Central, como Alemanha, Hungria e Eslováquia.

Profiteroles - França

Essa sobremesa é uma criação de Popelini, um chef italiano, que trabalhava para Catarina de Médicis, esposa do rei francês Henrique II. Consiste em massa açucarada (choux), recheio de creme e ganache no topo. Com o passar dos anos, ganhou variantes com chocolate, sorvete, caramelo e até ingredientes salgados.

Tiramisù - Itália

Uma das sobremesa mais emblemáticas da Itália. É uma espécie de pavê, feito em camadas de biscoitos mergulhados no café e e nos intervalos creme de queijo mascarpone. No final, o doce é polvilhado com cacau em pó. Uma viagem à Itália não será completa sem que se prove a guloseima.

Floresta Negra - Alemanha

Schwarzwälder kirschtorte, em homenagem à região de Schwarzwald (floresta negra), no sudoeste da Alemanha. Para que a massa de chocolate fique úmida é usado o aguardente de cereja preta. A receita leva também pedaços de cereja, creme de chantilly e chocolate na decoração. Segundo as tradições alemãs, o Kirschwasser é obrigatório na receita, sendo ilegal a venda do bolo sob o nome Floresta Negra sem o licor.

Churros - Espanha

São muito populares nos países latino-americanos, mas tem origem ibérica. Em Madri, depois da massa de farinha de trigo e água ser frita, ganha um toque especial com um mergulho em chocolate quente cremoso, a chocolataria San Ginés é um dos locais onde pode ser encontrada.

Crème brûlée - França

Popular na França desde o século XVII. Basicamente feita com ovos, açúcar, baunilha e creme de leite. A característica mais marcante é a crosta de açúcar queimado que se forma com o auxílio de um maçarico. Quem resiste ao prazer de quebrar a casquinha do doce?

Cannoli - Itália

Teve origem em Palermo, durante a Idade Média, receita simples: massa crocante por fora e recheio doce cremoso, usualmente feito a partir de marscapone ou ricota. O queijo é adoçado com mel ou açúcar e integrado a ingredientes como amêndoas, frutas cristalizadas e chocolate.

Torta Banoffee - Inglaterra

É uma torta de banana inglesa, relativamente nova. Ian Dowding e Nigel Mackenzie, o chef e o proprietário do pub "The Hungry Monk" em Jevington, East Sussex, a criaram em 1972. A versão clássica é composta por uma camada de caramelo, chantilly e fatias de banana, tudo colocado em cima de uma base de biscoito e manteiga.

Gelato - Itália

É um sorvete com algumas diferenças básicas, para deleite dos turistas que visitam a Itália: uso de ingredientes frescos e naturais, menor teor de gordura, mais cremosidade e sabor mais intenso.

Dobos torte - Hungria

O nome vem de seu criador Josef Dobos, que a inventou no século XIX, em Budapeste, capital do país. Ingredientes em multicamadas que, juntos, não poderiam dar errado: buttercream de chocolate, toque de limão e cobertura de caramelo. Os lados são cobertos com avelãs moídas, amêndoas, nozes ou castanhas.

Cranachan - Escócia

Tradicional sobremesa escocesa feita em camadas de aveia tostada; embebida em uísque escocês, creme de chantilly, mel e framboesas frescas. A maneira tradicional de servir cranachan é trazer pratos de cada ingrediente para a mesa para que cada pessoa pode montar sua sobremesa a gosto.

Moelleux au chocolat - França

Moelleux au chocolat é um pequeno pudim de chocolate, quente que, ao romper, inunda o seu prato com chocolate derretido.

Kurtoskalacs - Hungria

É também conhecido como bolo chaminé. É assado em um espeto na fogueira e polvilhado com açúcar. Podendo ainda ser aromatizada com canela, e o topo coberto por amêndoas, nozes e calda açucarada.

Crema Catalana - Espanha

Típica da Catalunha, é a versão espanhola do crème brûlée francês (também chamado de crema de Sant Josep). O doce é feito com leite, açúcar, gemas e canela em pau, geralmente é servido em tigelas individuais. O toque final é a camada de açúcar caramelizado na superfície.

Tikvenik - Bulgária

Doce para ocasiões especiais na Bulgária. É feito com massa folhada e recheada com abóbora, açúcar, amêndoas moídas e um toque de canela e óleo. Há variações em relação ao recheio da receita original, dependendo da região onde a sobremesa é preparada.

Panna cotta - Itália

Típica da região de Piemonte, composta de açúcar, gelatina e especiarias, como anis estrelado, canela e baunilha e creme de leite fresco.
Em geral é acompanhada de calda de frutas vermelhas e frutas frescas.

Guinness Cake - Irlanda

É uma mistura de farinha, cacau, manteiga, baunilha, ovos e, claro, cerveja preta Guinness. A cobertura é feita de creme de queijo (creamcheese) e açúcar de confeiteiro.

"Recria tua vida, sempre, sempre. Remove pedras e planta roseiras e faz doces. Recomeça." - Cora Coralina -

quarta-feira, 3 de junho de 2015

Tropas de elite mais poderosas do mundo

As forças de segurança são as organizações que têm como missão proteger e garantir a lei, a ordem e a segurança pública, num estado.

Realizam operações de risco, descobrem os segredos dos inimigos e fazem o que nenhum outro destacamento militar seria capaz. São militares que passam pelo mais rigoroso treinamento que existe nas suas respectivas forças armadas e tem nas suas corporações apenas os melhores dos melhores.

BOPE, Brasil

Famoso após os dois filmes da série 'Tropa de Elite', o Batalhão de Operações Policiais Especiais, ou BOPE, é uma das mais poderosas unidades armadas da América Latina e sua especialidade é guerra urbana, notadamente para o enfrentamento do tráfico do Rio de Janeiro, bem como a progressão em ambientes confinados e restritos. Ele também utiliza equipamento considerado mais poderoso do que a aplicação da lei civil tradicional.

GIS, Itália

Formado em 1978, o Gruppo di Intervento Speciale (GIS) é uma força de elite de contra-terrorismo da polícia militar "Carabinieri". É um grupo de 100 homens de uma unidade especial que passa por rigoroso processo e treina artes marciais, desarmamento de explosivos e técnicas de reconhecimento. Na foto, uma operação para reprimir separatistas em Veneza.

Força de Ação Especial, Filipinas

Criada em 1983, a Força de Ação Especial das Filipinas se consolidou ao longo dos anos, recebendo treinamento dos maiores players da segurança mundial, como a equipe de resgate do FBI, e é a mais importante força filipina de combate ao terrorismo. Foto: um sniper da Força de Ação Especial das Filipinas camuflado.

KOPASSUS, Indonésia

O governo da Indonésia montou a KOPASSUS num esforço de fortalecer a inteligência e o contra-terrorismo. Ela ganhou a atenção mundial depois de várias operações bem-sucedidas, como invasão indonésia de Timor Leste e liberação de reféns de Garuda Indonesia Vôo 206.

SSG, Paquistão

Uma das forças especiais mais letais do Paquistão, o Special Services Group (SSG) combateu no Iêmen, na Índia e no Afeganistão. Em 2010, 300 homens da SSG ajudaram a Arábia Saudita e o Iêmen a combater os Houthis na região. Na foto, uma operação da SSG contra a Al-Waeda em 2003 no Afeganistão.

SAS, Reino Unido

Fundada em 1941, o Special Air Service (SAS) ganhou maior importância em 1980, depois de liderar a Operação Nimrod para reprimir um ataque à embaixada iraniana em Londres. Hoje é considerada uma das mais poderosas tropas de elite do mundo, conhecida por suas operações de contra-terrorismo.

Commandos, Afeganistão

A unidade dos Commandos, das forças especiais afegãs, foi criada em 2007 para ajudar americanos, franceses e outras forças armadas no combate a forças terroristas, como o Talibã. Uma formação em Cabul, Afeganistão, em 2012.

EKO Cobra, Áustria

O grupo foi formado em resposta aos trágicos acontecimentos de 1972, quando um grupo terrorista matou atletas israelenses nas Olimpíadas de Munique. Em 1996, conseguiram recuperar o avião da Aeroflot Tupolev Tu-154 de um terrorista nigeriano. Foto: membros formados em Sankt Augustin, Alemanha.

GIGN, França

Também resultado da ação terrorista nas Olimpíadas de Munique, a GIGN (National Gendarmerie Intervention Group) foi formada em 1973. A unidade de elite de contra-terrorismo tem especialidade em missões de resgate e já realizou mais de mil missões, salvando 500 reféns. A mais recente missão envolveu a perseguição aos extremistas islâmicos responsáveis pelo massacre no jornal "Charlie Hebdo".

SSG(N), Paquistão

O Grupo de Serviço Especial (SSG) da Marinha do Paquistão executa algumas das missões mais secretas do país. Os membros do grupo são regularmente enviadas para os SEALs, da Marinha dos EUA, para treinamento. Com uma taxa de abandono de 80% a 90%, o grupo tem uma das rotinas de treinamento mais rigorosas do mundo. Foto: o grupo em treinamento em Karachi.

Para Commandos, Índia

Parte das Forças Armadas indianas, os Para Commandos são conhecidos por suas operações militares durante a guerra entre Índia e Paquistão (1965), pela Operação Bluestar (1984) e várias outras operações no Sri Lanka, Serra Leoa, e nos estados infestado com terrorismo no país . Foto: indiano das forças especiais commando GD Singh grita para o batalhão durante o desfile do Dia da República em Nova Deli em 26 de janeiro de 2012.

NSG, Índia

A National Security Guard indiana é uma unidade de forças especiais que inclui pessoal do Exército indiano além da Polícia Militar Central. Por causa do traje preto, o pessoal do NSG é muitas vezes citado como os "Black Cats" (Gatos Negros). Na foto, os homens cuidam da segurança do presidente americano Barack Obama em sua visita ao país.

SEK, Alemanha

Uma unidade inspirada na SWAT americana, o Spezialeinsatzkommando, ou SEK, é uma unidade especial da polícia alemã especializada em ações anti-sequestro e ataques terroristas. Os candidatos a integrar a unidade de elite devem ser "extremamente fortes", física e mentalmente, sendo que apenas 30% dos candidatos passa dos testes preliminares.

JW Komandosów, Polônia

A JWK foi formada em 1961 e é uma das seis unidades de forças especiais da Polônia. Seus comandos são especialistas em reconhecimento, guerra não convencional e proteção pessoal.

Navy SEALS, EUA

Os SEALs (Navy’s Sea, Air, Land Teams) recebem treinamento para sobreviver nos mais extremos ambientes, desde florestas densas até os mais áridos desertos a temperaturas abaixo de zero. Em 2011, uma equipe de SEALs foi responsável pela operação que acabou na morte do terrorista Osama bin Laden.

Spetsnaz, Rússia

A força de elite russa é a responsável pelas ações de repressão ao terrorismo mais importantes do país, como o sequestro em um teatro de Moscou em 2002. Na foto, um integrante da unidade toma posição na crise na escola de Beslan em 2004.

Força de Operações Especiais, Romênia

Esta unidade especial da Romênia afirma que pode realizar missão em qualquer lugar no mundo em um espaço de tempo de 72 horas.Na foto, um integrante faz mira camuflado em Bucareste.

Força de Contra-Terrorismo do Iraque

Com sede na capital iraquiana, Bagdá, o ICTF é conhecido por realizar ações contra o terrorismo em algumas das regiões mais hostis do país. Na foto: integrante faz seu curso em Amã, na Jordânia, em 23 de fevereiro de 2006.

Sayeret Matkal, Israel

Alguns dizem que é a força de contraterrorismo mais eficiente do mundo. O Sayeret Matkal é a unidade de forças especiais das Forças de Defesa de Israel e tem como base o SAS britânico. Sayeret Matkal é conhecida por realizar algumas das operações mais secretas do mundo e se orgulha de ex-alunos como o atual primeiro-ministro Benjamin Netanyahu e o ex-primeiro-ministro Ehud Barak.

Na imagem: foto de arquivo israelense pela primeira vez disponibilizada em 1º de novembro de 1971 mostra Benjamin Netanyahu (na direita) durante um exercício de treinamento como um membro da unidade de comando Sayeret Matkal.

SAS, Austrália

Também inspirada no British Special Air Service, a SAS é uma unidade das forças armadas terrestres da Austrália que foram enviadas para a invasão do Iraque em 2003. Participou de muitas missões de repressão a insurgentes. Foto: um soldado aparece ao lado de um pôster de recrutamento.

Publicação original em MSN/notícias

* O maior inimigo do homem é a segurança - William Shakespeare -

terça-feira, 2 de junho de 2015

Casas que nunca pensamos que existissem

Quando falamos em construção de casas imaginamos uma casa dentro dos padrões arquitetônicos considerados normais, é o normal. Mas algumas construções pode ter como motivação o gosto peculiar do morador ou mesmo a necessidade de um abrigo e despertam curiosidade.

Foi erguida em 1968 por um grupo de jovens que decidiram que esta rocha no meio do rio Drina, perto de Bajina Basta (Sérvia) era a localização perfeita para um pequeno abrigo. O co-proprietário atual ainda é um dos envolvidos na sua construção (22 de Maio de 2013).

Bohumil Lhota, um construtor checo de 73 anos, mostra como funciona a sua criação, em Velke Hamry. Ele começou em 1981 a projectar um edifício único, no meio da natureza. Tem um mecanismo que lhe permite subir e descer a casa, para aproveitar a temperatura do solo, e rodá-la sobre si mesma para mudar a vista das janelas. Construiu-a finalmente em 2002 (7 de Agosto de 2012).

Chama-se Heliodome, e é uma casa bioclimática instalada em Cosswiller, no este de França. Foi projetada como um relógio solar gigante e tridimensional, construído num determinado ângulo, em relação ao sol, que cria sombra dentro de casa durante os meses de Verão, mantendo a temperatura fresca. Durante o Outono, o Inverno e a Primavera, a luz solar entre pelas enormes janelas aquecendo o interior do edifício (4 de Agosto de 2011).

Um novo tipo de reciclagem: na aldeia de Miziara, no norte do Líbano, a carcaça de um avião estacionado sobre uma casa transformou-se em um novo apartamento (21 de Maio de 2015).

No topo do edifício de uma fábrica, em Dongguan, na China, foram construídos alguns andares, protegidos com vegetação (10 de Setembro de 2013).

Quem é que não sonha com uma casa numa árvore? Esta está pendurada em Le Pian Medoc, no sudoeste de França (24 de Abril de 2009).

Benito Hernandez à entrada da sua estranha casa, perto de San Jose de Las Piedras, no México. Há 30 anos que vive com a mulher e restante família numa construção de tijolo rudimentar com uma rocha de 40 metros de diâmetro que serve de telhado (16 de Janeiro de 2013).

Parece um templo grego. Esta casa está a ser construída no norte de Líbano, na aldeia de Miziara, segundo o modelo de um antigo edifício de Baalbek, no este do País (12 de Maio de 2015).

A quilômetros de distância, em todos os sentidos, esta moradia com três quartos e dois banheiros, em Sydney (Austrália), nasceu de quatro containers que podem ser desmontados em menos de um dia (1 de Agosto de 2005).

Thierry Atta a varrendo o pátio da sua casa, construída com a forma de um crocodilo, em Abidjan, na Costa do Marfim (11 de Setembro de 2008).

O tema avião parece ser mais frequente do que se pensa. Em Abuja, na Nigéria, o proprietário desta casa recriou o formato do avião no último andar (24 de Novembro de 2009).

Operários demolindo uma casa construída ilegalmente no topo de um prédio de 26 andares, rodeada de rochas de imitação, em Pequim, China (26 de Agosto de 2013).

Referências: MSN

* Coloquei a minha casa sobre o nada, por isso todo o mundo é meu.

- Johann Goethe -

segunda-feira, 1 de junho de 2015

14 vilarejos pitorescos pouco conhecidos no continente europeu

Comunidades pitorescas e com séculos de história podem ser encontradas no continente europeu, como é o caso de algumas das cidades mais coloridas do mundo. Alguns são destinos mundialmente famosos, enquanto outros são praticamente desconhecidos. Mas não se engane quanto a estes quase desconhecidos, são vilarejos que conservam a alma de suas nações, e capazes de fascinar qualquer turista.

Conheça quinze locais atraentes, algumas são pequenas aldeias em região rural, com poucos traços da vida moderna.

Folegandros, Grécia

Com apenas 32 km², esta é a menor das Cíclades, um grupo de ilhas ao sul do Mar Egeu. Conta com três pequenas vilas, interligadas por uma estrada pavimentada - Karavistasis, Chora e Ano Meria -, além de um litoral composto por algumas praias paradisíacas.

Monsanto, Portugal

Esta freguesia, localizada em Idanha-a-Nova, quase na fronteira com a Espanha, possui um visual arrebatador, com casas apertadas entre enormes rochedos. Já foi nomeada a "mais portuguesa de todas as vilas do país", devido às suas edificações feitas de pedra granítica.

Wells, Inglaterra

Fica localizada no condado de Somerset e é conhecida por ser a menor cidade do país, com pouco mais de dez mil habitantes. Seu nome vem dos três poços em seu território urbano dedicados a Santo André. Virou destino turístico em razão de sua catedral anglicana, em estilo gótico.

Castelluccio di Norcia, Itália

Trata-se de uma comunidade isolada no topo dos Sibilinos, no sul da Umbria. Possui cerca de cem habitantes somente e este número costuma reduzir drasticamente durante os meses mais frios do ano. É conhecida, em especial, pela sua produção de sal trufado, uma iguaria distribuída para diversas regiões do país.

Appenzell, Suíça

Este cantão encontra-se no nordeste do país e é composto por paisagens rurais, pontuadas por montanhas alpinas, colinas verdejantes e rios sinuosos. Durante o inverno é a casa de três áreas de esqui. Seu perímetro urbano conta com algumas boutiques, shoppings e restaurantes.

Aberdour, Escócia

Fica situada no estuário do rio Forth, na margem oposta à capital Edimburgo. É um pitoresco vilarejo que abriga duas belas praias, um interessante castelo do século XIII e, é claro, como quase toda cidade escocesa, um campo de golfe. Sua rua principal localiza-se a algumas quadras da costa e dispõe de uma boa variedade de pubs e lojas comerciais.

Terschelling, Holanda

Tem uma área total de 88 km² e compõe as ilhas Frísias holandesas. É a casa da reserva De Noordvaarder, com seus bancos de areia de grande beleza natural e serenitude. Também abriga uma boa quantidade de trilhas e ciclovias. No perímetro urbano há restaurantes, bares e até atrações noturnas.

Bârsana, Romênia

Esta graciosa comunidade está localizada no Condado de Maramures, no extremo norte do país. Como outras cidades e vilas da região, estar neste local é como voltar no tempo. Possui as mais impressionantes e diferentes edificações de madeira do país. Em suas ruas somente podem circular charretes e bicicletas.

Rye, Inglaterra

Localizada em East Sussex, esta pequena cidade já foi um destino litorâneo, porém, devido ao recuo do mar na Idade Média, hoje está a cerca de dois quilômetros da costa inglesa. Trata-se de uma charmosa vila, onde se destacam suas construções de madeira, em especial na Mermaid Street, a mais famosa de suas ruas.

Perast, Montenegro

Esta antiga cidade está situada na Baía de Kotor, no litoral norte do país. Em suas proximidades foram descobertos vestígios da cultura neolítica, além de evidências de que por aqui passaram ilírios e romanos. Apesar de seu tamanho diminuto, possui um centro sofisticado, com boas opções de hotéis e restaurantes.

Tossa de Mar, Espanha

Este é um excelente destino de praia para quem estiver visitando a Costa Brava, na Catalunha. Seu centro histórico, formado por muros de pedras, casas baixas e vielas estreitas é um charme só. A Torre Moorish guarda um dos mais sensacionais visuais do Mar Mediterrâneo.

Sirmione, Itália

Esta comunidade encontra-se na margem sul do lago di Garda, a maior superfície de água doce do país. Possui um visual paradisíaco, com belas atrações turísticas, como a Rocca Scaligera e a Igreja de San Pietro in Mavino. Conta, também, com gostosos restaurantes com vista para o lago.

Cesky Krumlov, República Checa

Situada no sul do país, é uma cidade medieval que data do século XIII. Apresenta casas com diversos estilos arquitetônicos, com destaque para o barroco, o renascentista e o gótico. Suas torres, praças e castelo mantém a atmosfera da Idade Média, proporcionando uma autêntica viagem no tempo.

Keswick, Inglaterra

Os encantos do Lake District já inspiraram diversos escritores e artistas de todo o mundo. E não é para menos: com lagos límpidos, montanhas e bosques exuberantes, trata-se de uma das regiões mais belas do país. Já a cidade é charmosa e dispõe de excelentes museus, teatros, cinemas e lojas comerciais.

* No interior da grande cidade de todos está a cidade pequena em que realmente vivemos. - José Saramago -